آرشیو روزانه:8 اردیبهشت 1404

تحقیقات جدید محققان دانشگاه توهو ژاپن نشان می‌دهد که مقادیر متعادل چربی احشایی می‌تواند در حفظ سلامت مغز نقش مهمی ایفا کند. این نوع چربی با تولید پروتئینی به نام CX3CL1 به حفظ سطح فاکتور نورون‌زایی مشتق شده از مغز (BDNF) کمک می‌کند؛ عاملی که برای رشد سلول‌های عصبی و تقویت عملکرد مغز ضروری است.