به‌جرئت می‌توان قهوه را پرطرف‌دارترین و پرفروش‌ترین نوشیدنی در جهان نامید. این ماده خوراکی فوق‌العاده را می‌توان به انواع و روش‌های مختلفی به نوشیدنی‌های جذاب تبدیل کرد. از نوشیدنی‌های ساده و کلاسیک گرفته تا ترکیب‌های امروزی جذاب که با شیر و انواع سیروپ‌ها به دست می‌آیند. اما نکته مهمی که در رابطه با قهوه و نحوه سروکردن آن وجود دارد این است که برای سروکردن قهوه نیاز به تجهیزات قهوه دارید.
اگر می‌خواهید در خانه خود به‌راحتی و با کمترین هزینه قهوه‌هایی خوش‌طعم و جذاب درست کنید پیشنهاد ما این است که این مقاله مفید را مطالعه کنید. در این مقاله انواع وسایل و تجهیزاتی که برای قهوه درست‌کردن و سروکردن آن نیاز دارید را توضیح خواهیم داد.
انواع وسایل موردنیاز در سرو قهوه
نوشیدنی قهوه بین بسیاری از افراد دنیا محبوب است. درست است که این نوشیدنی طعمی تلخ داشته و برخی از آن بدشان می‌آید، اما باید گفت که با ترکیب این نوشیدنی با نوشیدنی‌های دیگر می‌توان یک ماده خوراکی جذاب و به‌روز را درست کرد.
اما قبل از هر کاری نیازمند این هستید که با استفاده از تجهیزات قهوه، از دانه آن نوشیدنی فوق‌العاده به دست بیاورید. برای این کار باید وسایل قهوه درست‌کردن را بخرید. انواع مختلفی از این تجهیزات وجود دارد. مهم‌ترین تجهیزات قهوه برای درست و سروکردن آن عبارت‌اند از:
-
ظرف نگهدارنده قهوه
یکی از مهم‌ترین وسایل و تجهیزات قهوه که برای درست‌کردن قهوه به آن نیاز دارید ظرف نگهدارنده قهوه است. برخی از افراد عادت دارند که قبل از درست‌کردن قهوه مقداری از آن را به‌صورت آسیاب نشده و به صورت دانه کامل در خانه‌نگه‌داری کنند تا تنها زمان استفاده آن را آسیاب کنند.
قهوه در صورتی که در معرض هوای آزاد قرار بگیرد، کهنه شده و اکثر فواید خود را از دست می‌دهد. به همین دلیل باید از ظرف‌های مخصوصی استفاده کنید که کاملاً محکم بوده و اجازه ورود هر گونه اکسیژنی را به درون ظرف نمی‌دهند.
-
آسیاب قهوه
آسیاب قهوه وسیله‌ای الکترونیکی و مهم است که هم در کافی‌شاپ‌ها و هم در خانه‌ها یافت می‌شود. این وسیله فوق‌العاده کاربردی برای افراد کاربرد دارد که قهوه را به‌صورت دانه‌ای خریده و زمان استفاده آن را آسیاب می‌کنند.
توجه داشته باشید که دستگاه‌های آسیاب قهوه مدل‌های مختلفی داشته و هر کدام از این مدل‌ها قهوه را به اشکال خاصی آسیاب می‌کنند. به طور مثال اگر بخواهید از پودر قهوه برای دستگاه قهوه‌ساز استفاده کنید باید آن را ریزتر از قهوه‌ای آسیاب کنید که برای فرنچ پرس آسیاب می‌کنید.
-
موکاپات
یکی از محبوب‌ترین و پرفروش‌ترین تجهیزات قهوه موکاپات یا همان قهوه‌جوش است. موکاپات ظرفی است که معمولاً در جنس‌های آلومینیومی و چدن تولید می‌شود. این ظرف می‌تواند قهوه را برای شما جوشانده و عصاره قهوه را به‌صورت خالص به شما تحویل دهد.
موکاپات که به عنوان مهم‌ترین وسایل درست‌کردن قهوه نیز شناخته می‌شود دارای یک مخزن آب جوش و مخزن پودر قهوه است. زمانی که این ظرف را روی گاز قرار می‌دهید آب از آن جوشیده و به سمت پودر قهوه حرکت می‌کند. سپس با فشار متوسط عصاره قهوه را گرفته و به مخزن بالایی خود انتقال می‌دهد.
-
دستگاه قهوه‌ساز
علاوه بر موکاپات یکی دیگر از تجهیزات قهوه که بسیار مهم بوده و بیشتر در کافی‌شاپ‌ها استفاده می‌شود دستگاه قهوه‌ساز است. دستگاه قهوه‌ساز یک دستگاه الکترونیکی است که با استفاده از فشار بالای آب جوش عصاره قهوه را برای شما استخراج می‌کند. این دستگاه قهوه‌ای خوش‌طعم‌تر و غلیظ‌تر نسبت به موکاپات به شما ارائه داده و همین موضوع نیز باعث شده است تا افراد علاقه بیشتری به استفاده از این دستگاه داشته باشند.
-
تمپر قهوه
اگر می‌خواهید که با استفاده از دستگاه قهوه‌ساز یک اسپرسو خوش‌طعم و غلیظ را به دست بیاورید، علاوه بر این دستگاه به یک تجهیزات قهوه دیگر نیز نیاز دارید. این ابزار تمپر قهوه نام دارد. از آن جایی که فشار آب در دستگاه قهوه‌ساز بالا است، قهوه باید به شکل کاملاً ریز و متراکم درون دستگاه قرار بگیرد.
به همین دلیل باریستا قبل از این که ظرف قهوه را درون دستگاه قرار دهد، با استفاده از تمپر قهوه را محکم و متراکم می‌کند تا فرایند قهوه سازی به بهترین شکل انجام شود.
-
ظرف جمع‌آوری تفاله قهوه
اگر در منزل از دستگاه قهوه‌ساز استفاده می‌کنید نیازی به استفاده از این ابزار نیست؛ اما باریستا برای این که بتوانید به بهترین شکل تفاله‌های قهوه دم شده را جمع‌آوری کند از ظرف جمع‌آوری تفاله قهوه کمک می‌گیرد. این ظرف از بدنه‌ای استیل یا آلومینیومی تشکیل شده و برای کافی‌شاپ‌ها کاربرد بسیار زیادی دارد.
با کمک این ظرف باریستا می‌تواند هم تفاله قهوه و هم اضافه آن که در لیوان مشتری قرار دارد را جمع‌آوری کند. این وسیله را می‌توان یکی از مهم‌ترین تجهیزات قهوه که به تمیزکار کردن شما کمک می‌کند نیز شناخت.
-
قاشق اندازه‌گیری قهوه
اگر می‌خواهید بادقت یک قهوه خوش‌طعم را درست کنید باید از قاشق اندازه‌گیری قهوه کمک بگیرید. این قاشق جزو تجهیزات قهوه برای کافی‌شاپ‌ها محسوب شده و کمتر در خانه‌ها استفاده می‌شود. در واقع به کمک این قاشق میتوانید میزان مشخصی از دانه‌های قهوه را برداشته و آن را به‌اندازه‌ای مشخص درون دستگاه آسیاب قهوه بریزید. به‌این‌ترتیب پودر قهوه شما به‌اندازه‌ای دقیق و به همان‌طوری که نیاز داشتید در اختیار شما قرار خواهد گرفت. این قاشق‌ها در اندازه و ابعاد مختلف تولید می‌شوند.
-
ترازوی دیجیتال
میتوانید به‌جای استفاده از قاشق اندازه‌گیری قهوه از یک ترازوی دیجیتال استفاده کنید. به این ترازو معمولاً ترازوی باریستا نیز گفته می‌شود. باریستا برای این که بتواند میزان دقیقی از دانه قهوه را برای نوشیدنی شما آسیاب کند، از ترازوی دیجیتالی کمک می‌گیرد.
این ترازو دقت بالایی در اندازه‌گیری حجم‌های پایین قهوه را دارد و به شما کمک می‌کند که به بهترین شکل قهوه را اندازه‌گیری کنید. مدل‌ها و اندازه‌های مختلفی از این ابزار و تجهیزات قهوه وجود دارد که میتوانید با قیمتی عالی از فروشگاه کی ام کالا آن‌ها را بخرید.
-
ماگ قهوه
اگر به دنبال سرو قهوه هستید ماگ قهوه مهم‌ترین تجهیزات قهوه است که به آن نیاز خواهید داشت. علاوه بر وسایل درست‌کردن قهوه نیازمند وسایل و تجهیزاتی نیز هستید تا بتوانید با کمک آن‌ها قهوه‌ای که درست کرده‌اید را سرو کنید. قهوه مدل‌های مختلفی داشته و هر کدام از مدل‌های آن را به اشکال مختلفی سرو می‌کنند.
به طور مثال اگر قهوه‌های حجم بالا مانند آمریکانو، لاته، کاپوچینو یا… را می‌خواهید میل کنید باید از ماگ قهوه که اندازه معمولاً بزرگی دارد استفاده کنید. ماگ قهوه می‌تواند میزان زیادی از قهوه را درون خود نگه دارد. مدل‌هایی از ماگ قهوه وجود دارند که علاوه بر نگه‌داشتن قهوه، آن را گرم نیز نگه می‌دارند.
-
فنجان اسپرسو
همان‌طور که گفتیم برای سرو انواع مدل‌های قهوه به تجهیزات قهوه مختلفی نیاز داریم. برای سرو اسپرسو به فنجان یا کاپ اسپرسو نیاز داریم. اسپرسو یک نوشیدنی بسیار تلخ و سنگین است که در صورت درست‌شدن با استفاده از دستگاه قهوه‌ساز غلظت بالایی نیز دارد.
این ظرف نوشیدنی معمولاً در اندازه‌های بسیار کوچکی تولید می‌شود. دلیل آن هم این است که نباید در هر دوره مصرف اسپرسو، اندازه زیادی از آن را مصرف کنید. این موضوع هم به دلیل تلخی و هم به دلیل تأثیر آن در سیستم بدن شما است.
خرید تجهیزات سرو قهوه
اگر می‌خواهید که با استفاده از تجهیزات قهوه، قهوه‌ای غلیظ و خوش‌طعم برای خود درست کنید باید این وسایل را از فروشگاهی معتبر خریداری کنید. فروشگاه‌های معتبر وسایل درست‌کردن قهوه اورجینال و اصل را که کیفیت بالایی نیز دارند در اختیار شما قرار می‌دهند.
کی ام کالا بهترین و باکیفیت‌ترین لوازم و تجهیزات قهوه را به شما ارائه می‌دهد. ما در فروشگاه کی ام کالا در تلاشیم که بهترین تجهیزات قهوه سازی و میل‌کردن قهوه را با قیمتی مناسب و به‌صرفه در اختیار شما مشتریان عزیز قرار دهیم.
| برند | نوع سوزن | کیفیت | کشور ساخت | مشخصات فنی |
| میکروبلیدینگ | سوزن بلید | عالی | آلمان، آمریکا، کره جنوبی | سوزن های تکی باریک و تیز برای ایجاد خطوط ظریف و طبیعی |
| میکروپیگمنتیشن | سوزن کارتریج | عالی | آلمان، آمریکا، کره جنوبی | سوزن های چندگانه باریک و تیز برای ایجاد خطوط ظریف و طبیعی |
| نیدلینگ | سوزن کارتریج | متوسط | ایران، چین، هند | سوزن های چندگانه باریک و تیز برای ایجاد سوراخ های ریز در پوست |
| شیدینگ | سوزن کارتریج | عالی | آلمان، آمریکا، کره جنوبی | سوزن های چندگانه باریک و تیز برای ایجاد سایه های محو و طبیعی |
قیمت تجهیزات سرو قهوه
قبل از خرید تجهیزات قهوه و وسایل درست‌کردن قهوه باید از قیمت این وسایل نیز خبر داشته باشید. هر کدام از این وسایل قیمت متفاوتی نسبت به یکدیگر دارند. اگر می‌خواهید با یک قیمت به‌صرفه تمامی تجهیزات قهوه را خریداری کنید پیشنهاد ما این است که خرید خود را از فروشگاه کی ام کالا انجام دهید. کی ام کالا به دلیل تأمین محصولات خود از مراکز و نمایندگی‌های پخش معتبر، قیمتی به‌صرفه و پایین‌تر از فروشندگان دیگر در اختیار شما قرار می‌دهد.
مزایا استفاده از تجهیزات مخصوص
مزایای مختلفی وجود دارد که با استفاده از تجهیزات قهوه مخصوص و حرفه ای میتوانید از آن‌ها بهره ببرید. مهم‌ترین مزایایی که استفاده از تجهیزات حرفه ای و اصل قهوه در اختیار شما قرار می‌دهند عبارت‌اند از:
- کیفیت تولید بالا و عمر طولانی
- لک برنداشتن و شستشوی سریع و راحت
- کیفیت بالا در تولید قهوه در دستگاه‌هایی مانند دستگاه قهوه‌ساز
- عدم خراب‌کردن طعم قهوه
- و…
سخن پایانی
قهوه محبوب‌ترین نوشیدنی است که در بین اکثر افراد دنیا وجود دارد. این نوشیدنی تلخ و تیره‌رنگ از دانه‌های قهوه به دست میاید که به طور طبیعی در طبیعت یافت می‌شوند. برای این که بتوانید یک قهوه خوش‌طعم و جذاب درست کنید باید با استفاده از تجهیزات و وسایل درست‌کردن قهوه این کار را انجام دهید.حتی در صورتی که در سفر هستید هم میتوانید باز هم بدون تجهیزات خاصی با اسپرسوهای شارژی مخصوص سفر و کمپ یک نوشیدنی عالی را درست کنید.
هر چه تجهیزات سرو قهوه شما حرفه‌ای‌تر و باکیفیت‌تر باشند، طعم و کیفیت قهوه شما افزایش خواهد یافت. در این مقاله انواع وسایل و تجهیزات موردنیاز برای درست‌کردن قهوه‌ای خوش‌طعم را به شما معرفی کردیم.
در نهایت هم اگر قصد دارید باقی تجهیزات سرو قهوه را خریداری کنید قبل از خرید مقاله ی تجهیزات اسپرسو ساز که نیاز دارید را هم مطالعه کنید.
